Laskennat

Laskennassa lasketaan käytetyistä elintarvikkeista saatuja ravintotekijämääriä (ravintolaskenta) tai elintarvikeryhmien tai valmistusmenetelmäryhmien käyttömääriä (ruokalaskenta).

Laskennat ("suuret aineistot") voidaan ryhmittää henkilön (päivien summa tai päivien keskiarvo), päivän tai ajankohdan (kellonaika) mukaan. Myös täysin yksittäisten elintarvikkeden laskenta on mahdollinen.

"Pienten aineistojen" kohdalla ravintotekijöiden saanti lasketaan päivää kohti. Lisäksi voidaan tuloksiin yhdistää ravintotekijöiden saannin suositusarvoja ja verrata näin omia tuloksia suosituksiin.