Ruoankäyttötiedot

Laskennan pohjana käytettävät ruoankäyttötiedot (suuret aineistot) voivat ola peräisin ruokapäiväkirjoista tai ravintohaastatteluista (24 tai 48-hour recall), jolloin ruoankäyttötiedot ilmaistaan muodossa: henkilön tiettynä päivänä ja tiettynä kellonaikana käytettyjen elintarvikkeiden määrät.

Pienten aineistojen kohdalla syötetään yksinkertaisesti vain päivän aikana käytetyt elintarvikkeet grammoissa.

Erotteleva tekijä ns. suurten ja pienten aineistojen kohdalla on muoto (syötettävät tiedot), ei tietueiden lukumäärä.

Elintarvike voi tarkoitaa kolmea "eri tasoista" elintarviketta: peruselintarvike (Finelin sisältämät elintarvikkeet ja reseptit), oma resepti tai oma elintarvike. Ohjelmiston peruskäytössä omien reseptien ja omien elintarveikkeiden käyttö ei ole tarpeen, koska käytetyt elintarvikkeet yleensä kaikki löytyvät Finelin peruselintarvikeluettelosta.